Название Гандзак имеет иранскую этимологию. Либо оно напрямую фиксирует среднеиранскую форму либо это уже армянская вариация. Тогда как должно было быть в оригинале? И откуда цокающий субстрат у нахичеванцев?

В оригинале ganza

Одним из интересных топонимов является название исторической области в провинции Сисакан – Աղահէջ [Ałahēj‘]/ Աղահէճ [Ałahēč‘], которая с 14-15 вв. называется Քաշաթաղ [K‘ašat‘ağ] по названию главного населенного пункта этой области, территория которой почти полностью совпадает с Лачинским районом Азербайджана.
Как известно в древнеармянском языке перед согласными ղ [ł] и ր [r] в начале слова появляются протетические ա [a] и ե [e] (ср. աղուէս [ałowēs < *łowēs] – «лис», ср., тот же [a] в др.-гр. αλώπηξ, եղբայր [ełbayr < *łbayr < *błayr] – «брат»).

В случае с указанным топонимом мы можем восстановить первичную форму – это Łahēj‘ / Łahēč‘ ! Очевидно, что мы имеем дело с третьим Лахиджем в Закавказье, что указывает на иранцев из южного Прикаспия. Топоним впервые засвидетельствован в «Армянской географии» VII в., то это переселение было до вторжения дейлемитов (от которых остался топоним Билясувар, например).
Видимо, эти лахиджы впоследствии были арменизированы.

Նախիջևան [Naxijevan] более поздняя форма. В армянской литературе «Золотого Века» топоним засвидетельствован в форме Նախճաւան [Naxčavan], где корень *նախիճ [naxič] судя по всему какой-то иранский этноним ср. ատրպատիճ [atrpatič] – «атропатенец».

Тогда откуда армянская форма Гандзак? Хотя Муган на их картах обозначается как Муханк...

ну понятно, не Мидия же. Это я про то, что среднеиранские заимствования в армянский имеют d [δ] > r, в т.ч. там где имеется предполагаемый "мидизм" в среднеперсидском d > h (живого диалекта с таким переходом я что-то не вспомню)

А как же кумзари оманские?
Татский ротацизм - штука вряд ли очень древняя. Но как обычно она связана со спирантизацией d.

хм... а вот это интересно. Зариадрий, насколько мне помнится, соответствует парфянскому Зареру. Только тогда странная запись получается, ведь Зарер - это авестийский Заириваири. Тем более я что-то не могу сообразить иранскую этимологию Зариадрия.