Ваш - суфф. "уку". "Укум" - это в АЛЯ.
А так все просто: огласовки, "та марбута".
К сожалению не могу написать, нет у меня арабского шрифта.

Не очень понял, "него" - это в смысле "его"? Тогда все правильно. Бинту, имсму, ибну и т.д.

Я про то, что читается
Твой (м.р.) –ак (эк)     бинтэк – твоя (м.р.) дочь
Твой (ж.р.) – ик          бинтик – твоя (ж.р.) дочь
Но пишется и там и сям одинаково بنتى. Мой вопрос состоял в том правильно ли я думаю?

В общем-то диалект четких правил правописания не имеет, пишут кому как вздумается.
В слове بنته точки и не должны стоять. На конце слова слитное местоимение ه (hu), которое просто произносится без последней огласовки. (Не bintuhu, a bintuh).

Интервью с принцессой Фириаль ( 17.11.1938 – 29.11.2009), дочерью предпоследнего короля Египта Фарука.

- Kan yum sağab awy. ( (Это) был очень тяжелый день. ) Kan al-khaddamat wa murabbiyat kanu biayatu. ( Служанки и воспитательницы плакали. ) W mafish Had yi’ul lina lih. ( И никто не говорил нам, почему. )  Kunna mush ğarfin Haga. (Мы не знали ничего. )  W bağadin ‘alulna limmu Hagat basyta, (Потом нам сказали собрать минимум вещей )  hanruH ra’s at-tin ğand  waldi, ( мы поедем в Рас Ат-Тин, к отцу. )  w haikallimkum. (Он с нами поговорит. )  Fa khadna ğarabiya. (Мы сели в машину. )  Wa l-ğarabiya..mush ğarfin as-sawwa’. (Машина .. водитель был незнакомый. ) W kan fi Haras uddam wa Haras wara’.(Была охрана вперези и сзади (машины).)  Wa ruHna wasalna ra’s at-tin, (Мы приехали в Рас Ат-Тин. )  w f ra’s at-tin Kaman kullu n-nas kan bitaayat (В Рас Ат-Тин тоже все плакали. )  kullu l-khadamin biayatu (Вся прислуга плачет. ) , Hagat ghariba (Странные вещи) , Haras (Охрана.) , yağani ghair zai ma kanu (Все не так, как обычно.) . Fa gai mandub waldi w ‘al lina al-malik 3aiz yikallimkum. (Пришел человек от отца, и сказал нам, что король хочет с нами поговорить. ) W iHna kunna mush ğarfin li, (Мы не знали, почему. ) w khaifin: iHna ğamalna eh? (Мы боялись, (задавали себе вопрос) что мы сделали?) Eh illi byiHsal?  (Что происходит?) ğamalna  ghalat? ( мы сделали что-то не правильно? ) Fa ruHna mağah,(Мы пошли с ним) wasalna fi l-maktab waldi (пришли в кабинет отца.) . Huwa kan wa’if (Он стоял) , labis badla ğaskari (одетый в военную форму) , wa wishhu abyad awy (его лицо было очень бледным) , w ğainaih ghariba (и глаза странные) , kainnahum malyan dumuğa ((глаза) наполненные слезами.) . w Hadanna w ‘allina inna (он нас обнял и сказал)  lazim yisib al-watan lis-sabab (что по какой-то причине он должен покинуть Родину) , w ‘allina uddamna sağa ğashan nifakkar (сказал, что у нас есть час, чтобы подумать) law ğaizin nistanna w nağysh mağa waldytna (хотим ли мы остаться и жить с матерью) , wa la nytlağa barra  masr mağah (или уедем из Египта вместе с ним.) . Wa ana ultylhu ğala tul, la’ ana mağak.(Я сразу сказала, что еду с ним.)  Wa ikhwati samu ana ‘ult eh (сестры услышали, что я сказала)  ‘alu iHna kaman. ( и сказали : «мы тоже (едем)») Khalas, ‘al  taiib. (Он сказал, «хорошо»)  Rgağana lil-murabbiyat (мы вернулись к воспитательницам) , w kan uddami sağa (у меня был час) . wa fi sağa di katabt  risala tawila li waldeti (в этот час я написала своей матери длинное письмо) , ğashan ‘aul laha iHna musafirin (чтобы сказать ей, что мы уезжаем) , wa albinа mağaha (что наши сердца (остаются) с ней) ,w kida w kida (и так далее) . W bağadin dawwart zai abğat laha l-gawab (Потом я стала искать, как передать ей письмо) . La’it waHid ragel mukhlis (Нашла одного верного человека) wa sa’alt law mumkin  yiwaddi l-gawab da li bait waldeti wa yiHodtuh fi ideiha? ( и спросила, может ли он отнести письмо в дом моей матери и отдать его ей в руки?)  Al li: ah.( Он ответил «да».) W bağada kaza sinin, (И по прошествии лет) ğarift annu ğamil kaza.(я узнала,что он выполнил мою просьбу)  W law samiğani w lisa ğaish ğaiza ashkuru awy awy wa (если он меня слышит, если он еще жив, я хочу от всего сердца поблагодарить его) ğomri ma nsituh.(я никогда его не забуду.)  Wa rakibna maHrusan al-markib. (Мы сели на корабль "Махруса") Al-markib. Da kan awwel marra bnyrkab fi l-markib da (Это был первый раз, когда мы плыли на корабле) wa bnytlağa min al-mina(вышли из порта) .wa talağana, wa lisa mush ğarfin lih. (мы вышли (из порта) и все еще не знали, почему.) Mafish Had ‘allina lih. (Никто не сказал нам, почему) Fa al-markib tylağat wa malyan nass, (Корабль был полон людей) fi marakib taniya Hawaleina (вокруг были другие суда.) ,w dawsha kibira awy.( и большая суматоха) w mush ğarfin, lisa mush ğarfin li.(И мы все еще не знали, почему)

-Знали ли Вы,что больше не вернетесь в Египет?

-la’.(Нет.)  Ana mush ğarfa Haga.( Я не знала ничего.) mush ğarfa inna iHna mush hanyrgağa masr. (я не знала, что мы не вернемся в Египет.) Mush ğarfa eh.(Я не знала что (происходит))   baHiss inna fi karsa kibira (чувствовала, что произошла большая катастрофа) , bas eh (но, что именно?) ? Mush ğarfa iHna nysib masr ğala tul (не знала, что мы покидаем Египет навсегда), yumkin.(возможно...) . mush ğarfin lih
(мы не знали, почему) . Wa bağadyn, ana bardu baliff (Потом я ходила (по кораблю))  wa n-nass al-kubar mush muhtamin  w (взрослые не обращали внимания)..udani yamin shimal (ухо влево-вправо) ,  ğarift ta’riban Hasal eh (и примерно узнала, что случилось) . Inna kan fi saura ((узнала), что произошла революция) , wa kanu zubbat mush mabsutin  bi tari’ Hokm waldi (что офицеры были недовольны тем, как отец правит (страной)). Wa huwa  ba’ kan byiHibb baladuh wa shağabuh bi tari’a (А он настолько любил свою страну и свой народ) mush ğaiz nu’ta damm masri tynzil bighaltytuh (Что не хотел, чтобы и капля египетской крови пролилась по его вине) . Fa ‘al khalas, mush ğaizin hamshi. (Он сказал: «Хорошо, если вы не хотите (чтобы я был королем), я уйду». ) W aHna ruHna mağah. (Мы уехали с ним) Wa bağadyn ba’ tul as-safar kan sağab awy (Путешествие было очень тяжелым), ğashan kunna bnyfham (Потому что мы понимали (что происходит) ) . Kuntu ğarfa kilmat saura ğashan shuftaha fi d-durus (Я знала слово «революция» из уроков) . Fa kuntu ğarfa inna yumkin mush hanyrgağa masr abadan(И знала, что, возможно, никогда не вернемся в Египет).da kan bardu sağab awy. (Это было очень тяжело)

Разгреб первую часть интервью, осмелюсь задать неизбежные вопросы:
1. Что значит слово "fa"? С него принцесса часто начинает предложения? Я раньше такого не слышал.
2. В слове "alulna"(сказали нам), мне показалось, что вторая буква "l", лишняя.
3. Можно ли назвать слово "bitaayat"(плачущие) деятельным причастием, или же это - все-таки   глагол "bitaayatu"(плачут)?
4. Что значит слово "kaza"?
5. Заметил такую особенность, что египтяне нередко заменяют звуки "д" на "т" и обратно.
    Примеры: "дуббат"-"зуббат" - офицеры,
                  "дахаб" - "захаб" - золото,
                  "бид-дабт" - "биз-забт" - точно,
                  "духр - зухр" - полдень.
    Так разве можно?
    Спасибо.

Ну саидцы вошпе(вообще) дают. Забавно мэ.

Деревня и есть.
Точнее, наверное, это поселок.

Balad - довольно крупное поселение, где живут как крестьяне, так и люди, не имеющие к сельскому хозяйству отношения и работающие в соседнем городе (madina). Уклад жизни в balad  традиционный, деревенский.
Есть еще qarya ("карья") - деревня, (меньше, чем balad ), основное население - крестьяне.
Еще меньше, чем qarya - yzba ("ызба"). Это, уже ближе к хутору.

wust al-balad - "центр города" (в данном случае al-balad имеет более общее значение, "поселение")
hanyshtyri l-Hagat di fil-balad - "мы купим эти вещи "в городе"". Аналогично: имеется в виду центральная часть города.

"Страна" - bilad

Прилагательное baladi сложно перевести однозначно. Взгляните на примеры, и, думаю, Вы почувствуете его значение.

kalb baladi - дворняга
ott baladi - беспородный местный кот
khiyar baladi - грунтовой огурец (противоположность - тепличный, он уже не baladi  )
laban baladi - домашнее молоко
ğaish baladi - деревенский хлеб, лепешки (довольно грубые, в отличие от тонких ливанских лепешек - ğaish shami)
frekh baladi - домашние куры (противоположность - куры с птицефабрики)
byd baladi - домашние (деревенские) яйца (в отличие от яиц с фабрики - очень мелкие)

Слово baladi не всегда согласуется в роде с определяемым словом.
Можно встретить словосочетания:
yshta baladi - домашние (деревенские) сливки
farawla baladi - несортовая мелкая "деревенская" клубника
ba'ara baladi - местная деревенская корова (в отличие от коров иностранных пород, разводимых на фермах)