"яз чәчәгеН...хуш исләр чыгарып торган чәчәккә әйләндеру" - здесь всё просто, "н" в слове "чәчәгеН" - это окончание винительного падежа (кого?что?), букв. "цветок весны (что? - В.п.) ... (в) ароматные запахи испускающий цветок превращение"

"татар теле грамматикасы" - грамматика татарского языка (вообще)

Х"татар телеН грамматикасы"Х - неправильно

"татар теленең грамматикасы" - тоже переводится как "грамматика татарского языка", но как выделение, подчеркивание именно грамматики, или же по сравнению с чем-л. другим из татарского языка. Например:

"татар теленең грамматикасы минем өчен авыр түгел, чөнки без өебездә һәрвакыт татарча сөйләшәбез" - грамматика (именно) татарского языка для меня не трудная, так как у себя дома мы всегда говорим по-татарски.

"минемчә, татар теленең фонетикасы татар теленең грамматикасына караганда җиңелрәк" - "По-моему, фонетика татарского языка легче, чем грамматика татарского языка".

"без аларның авылларыннан  - мы из их деревни" - этот пример не подойдет в данном случае. Напомню, что Yard просил объяснить, что означает буква "н" в слове "чәчәген" в предложении ""Чынлап та, корып, саргаеп беткән яз чәчәгеН иң тәмле хуш исләр чыгарып торган чәчәккә әйләндерү - охшашы булмаган матурлык бит", где она является окончанием винительного падежа. А в слове "авылларыннан" - из их деревни, окончание другое - "-нан". Это окончание исходного падежа.

Здесь в первом предложении описка, второе - неправильное

Именительный падеж: татар теленең грамматикасы
Винительный падеж: татар теленең грамматикасын

Примеры:

Татар теленең грамматикасы җиңел түгел - Грамматика татарского языка нелегкая.

Мин хәзер татар теленең грамматикасын өйрәнәм - Я сейчас изучаю грамматику татарского языка.

Вообще-то, можно, но в таком случае исчезнет нюанс, что он испускает этот ароматный запах постоянно, во-первых, во вторых, что он испускает не один, а разные по качеству запахи - исләр (множественное число). Да и форма "хуш искән" звучит не совсем литературно, по-моему.

Татарский язык можно учить и по песням. Как вот по этой юмористической пародии "Черный бумер", например (примечание: башкирским языком тут и не пахнет, хотя молодцы братья-башкиры, что засняли такой клип). Зная татарский - очень смешно:

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=BvqnOlyN-Rc&feature=related[/youtube]

Мин үзем гап-гади малай түгел – мин авылдан,
Башымда текә кепка, алтын теш бар авызда,
Кыяфәтем шыксыз – миңа булганы да җитә,
Минем каршымнан бөтен кызлар елмаеп китә!

Һәркөнне кич белән чыгам мин безнең урамга,
Ишеген ачып, утырам текә машинама,
Җибәрәм музыка, кабызып төрле утларны,
Миңа таба карап кала бөтен авыл халкы!

Минем машинам – кара бумер,
Ул гел янымда,
Минем машинам – кара бумер
Ул берәү авылда,
Минем машинам – кара бумер,
Ул бик тиз кабына
Утыр әйдә, матурым, тизрәк
Минем яныма!

Ә безнең авыл урнашкан бик матур бер җирдә,
Әллә кай ераклардан стакан тавышы килә,
Монда бар кеше эчә бал, белмиләр бизнесны,
Яшьләр эшсез утыра үз итмиләр бизнесны.

Авыл башыннан башына күпме генә ара,
Күңелсезлектән түбәдә мәчеләр акыра,
Ә миңа күңелле кайгыга салмыйм башымны,
Авыл буйлап җилдертәм мин үземнең бумерны!

Я не совсем простой парень – я из деревни,
На голове моей крутая кепка, есть зуб золотой во рту,
Внешность моя безобразна – мне хватает того, что есть,
Мимо меня все девушки проходят, улыбаясь!

Каждый день вечером выхожу я на нашу улицу,
Открыв дверце, сажусь в свою крутую машину,
Запускаю музыку, включив разные цвета,
Меня взглядом провожают все люди в деревне!

Моя машина – черный бумер,
Она всегда рядом со мной,
Моя машина – черный бумер,
Она – единственная в деревне,
Моя машина - черный бумер,
Она очень быстро заводится,
Садись быстрее, моя красотка,
Рядом со мной!

А деревня наша расположена в одном очень красивом месте,
Откуда-то издалека доносится звук стакана,
Тут все пьют медовуху, не знают бизнеса,
Молодежь сидит без работы, не осваивают бизнеса.

С конца в конец деревни – совсем небольшое расстояние,
От тоски на крыше орут кошки,
А мне весело, я не впадаю в тоску,
По деревне лихо мчусь на своем бумере!

*****

Замечательный перевод, Anwar, спасибо.

"что это за конструкция?" - По-моему, это устойчивое выражение, не изменяющееся по числам - "похоже, что...". Например:

Алар моннан күчеп киткәннәр булса кирәк - күптәннән күргән юк - Похоже, что они переехали отсюда - давненько (их) не видел

"Карт киленнәрен сынамакчы булган" - как дословно перевести это слово?" - дословно одно это слово одним словом, наверное, не перевести на русский, как и во многих других случаях в переводах с татарского (или других тюркских). Некоторые грамматические и лексические формы в русском языке просто отсутствуют. Приходится переводить конструкциями. Вообще это окончание -макчы с глаголом "быть" означает намерение. Вот еще:

Сәлим китапны өстәлдән алмакчы гына булган иде, әнисе килеп керде - Только Салим собрался взять книгу со стола, (вдруг) вошла его мать

Мин аңа җавап бирмәкче булдым, ләкин ни әйтергә белмәдем - Я хотел ему ответить, но не знал, что сказать.