Ребята, а на каком языке вещают Аль-Арабия и Аль-Джазира? Если это не фусха, то какой страны это аммия? Да и телеведущие новостей Дубай ТВ мне кажется ведут речи на вполне стандартном арабском.

Вцелом, вопрос понятен.

АЛЯ Жестко стандартизированный неким общеарабским органом (с ясным юридическим статусом) язык

Нет, вряд-ли в данном случае может идти речь о жесткой стандартизации, поскольку существуют региональные различия в лексике и фонетике.

некое наименование для расплывчатых языковых вариаций

Тоже не совсемм так, поскольку это все же единый язык. "Вариации" больше подходит для диалектов.

Скорее, арабский литературный язык - эволюционировавший язык Корана.

Увидела я эту тему и вспомнила одну историю, связанную с ней...
Познакомилась я как-то в аэропорту с девушкой из Омана (летела она в Россию, так как учится у нас в магистратуре). Я ее заметила  в зале ожидания, села напротив и спросила : "Do you speak English?)))'' (правда стеснялась, думаю, может быть человек не хочет разговаривать, а я тут лезу))). Но она ответила мне, что и русский тоже знает. На русском говорит очень хорошо, я бы сказала очень. Так вот заговорились мы с ней за арабский язык (я спросила, как они читают без огласовок, она, улыбнувшись, сказала мне, что они знают где как читать...Ну а потом я спросила насчет диалектов и фусхи. Она мне говорит  : "Фусха-очень красивый язык", я спрашиваю :"А вы как разговариваете? "Я не помню дословное, но в общем на диалекте. Я спросила :"А вот если я начну говорить с тобой на фусхе, то ты поймешь меня? " Она мне отвечает : "Да", вот только я не пойму то, что она ответит) (если она конечно ответит на диалекте). И тем не менее она сказала, что ТВ, газеты на фусхе, несмотря на то, что они говорят на диалекте...А потом я слышала как они разговаваривают между собой...с ней были еще студенты видимо...какой же это все-таки красивый язык...Жалко, что больше мы с ней не виделись, хотя и обменялись адресами, а я очень бы хотела пообщаться с ней, да и она была не против, говорила, что в русском хочет попрактиковаться.
В общем в итоге для себя пришла я к такому выводу, что нужно учить фусху, ее поймут, а диалект нужно учить в зависимости от той страны, где собираешься жить...

Литературный арабский язык (фусха) понимают во всех странах арабского Востока, поскольку это язык религии, культуры, науки, СМИ, делопроизводства, наконец. Но в повседневной жизни арабы литературный язык не используют, его практически вытеснили диалекты, поэтому говорить на нем им, зачастую, сложно. Многим не хватает элементарных знаний. Получиться ли общаться с арабами на фусха - во многом зависит от того, в где будет использоваться язык. Вести беседу с образованными людьми о современном состоянии дел в Ираке -  это одно. А покупать фрукты на рынке - совсем другое. 

Вопрос, конечно, интересный....)

На литературном языке не разговаривают. Это язык СМИ, официальных переговоров, литературы. Хотя и из этих сфер он постепенно вытесняется диалектами. Что же учить? Пока диалекты не выделены в самостоятельные языки - нужно учить и литературный и диалект. Причем начать именно с литературного, который послужит некой базой. Если изучать с самого начала параллельно и диалект и литературный язык, может возникнуть путаница.